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永坂更科布屋太兵衛

永坂更科そば
中国鉄道出版社の「逛日本超簡単」(日本語がわからなくても、日本の旅を楽しめる)という
中国語のガイドブック本には、東京美食のおすすめレストランとして次のように紹介されています。
1、美登利寿司http://www.susinomidori.co.jp/
2、東京芝豆腐屋UKAI。www.ukai.co.jp
3、大黒家www.tempura.co.jp
4、野田岩www.nodaiwa.co.jp
5、無敵家www.mutekiya.com
6、永坂更科布屋太兵衛www.nagasakasarasina.co.jp
7、かつ吉www.bodaijyu.co.jp
8、六本木福鮨www.roppongifukuzushi.com
9、伊勢屋www.iseya.ne.jp
10、地鶏焼Bird Court birdcourt.jp
11、駒形どぜう鍋料理www.dozeu.com
12、肉の万世www.niku-mannsei.com
13、青家京おばんざいwww.aoya-nakameguro.com
14、古奈屋www.konaya.ne.jp
15、炉端かばwww.robata-kaba.jp

水戸に支店があるのは、永坂更科布屋太兵衛だけなので、行ってきました。
注文したのは十割そばにしてもらった「天生粉打」(1,605円)です。
コシがあり、粘りがなく、美味しいです。
あま汁とから汁はどっちもそば湯でちょっと薄めた方がよい感じがします。
(水戸京成支店: 水戸市泉町1-6-1 水戸京成百貨店9F 029-232-9038)
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異風園店長

Author:異風園店長
出身校:浙江大学、東京農工大学

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