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かき氷

かき氷
色々調べて、かき氷を作ってみました。
シロップは、「埜庵」さんの基本シロップ(水8:砂糖5)で、かき氷用練乳(市販練乳260g+牛乳30㏄+生クリーム40㏄+基本シロップ30㏄)も参考にしました。

ブルーベリージャム、バニラアイスクリーム、サクランボなどを添えて、おいしく食べました。いろいろ勉強になりました。

(常陸デジカメクラブ山田会長からかき氷機を借りて、作り方を教えていただきまして、どうもありがとうございました。)
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異風園店長

Author:異風園店長
出身校:浙江大学、東京農工大学

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